[프렌치 프레스] 03 아인슈패너 레시피

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제목 [프렌치 프레스] 03 아인슈패너 레시피
작성자 (ip:)
  • 작성일 2019-03-20 23:39:45
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  • 조회수 1589
  • 평점 0점




🌊🌊🌊​​​​





안녕하세요 웨이브온커피입니다



프렌치프레스로 내린 커피는 커피 본연의 맛과 향을 가득 담고 있다는 이야기,

저번 시간에 말씀드렸었죠


그 맛있는 커피에 폭신한 구름을 닮은 휘핑크림을 더하면




오늘의 홈카페 레시피

아인슈패너(Einspanner)입니다.





300년이 넘는 긴 역사를 가진 아인슈패너.

아인슈페너라고 말하면 조금 멀게 느껴질 수 있지만,

또 다른 이름인 '비엔나커피'를 들으면 아~ 하시겠죠?



달달하고 부드러운 크림에 쌉싸름한 커피의 풍미가 더해진 아인슈페너는


젊은 날 비엔나커피의 추억을 찾는 분께도,

새로운 커피의 맛을 즐기고 싶은 분께도 자신있게 추천할 수 있는 메뉴입니다.





🌊🌊🌊






0. 준비물: 휘핑크림, 컵, 프렌치프레스로 내린 커피






1. 커피잔에 프렌치프레스로 내린 커피를 담아요. (컵의 약 80%)






2. 설탕을 넣어 휘핑한 생크림(설탕 10%)을 1의 커피 위에 얹어주세요.






3. 컵의 끝까지 휘핑크림을 가득 담아주시면 아인슈패너 완성!






 🌊🌊🌊








혹시 그거 아세요?



생크림을 얼마나 단단하게 휘핑하느냐에 따라 커피 맛의 변주를 즐길 수도 있답니다.


부드럽게 휘핑한 크림을 얹은 경우에는

생크림이 커피에 처음부터 자연스레 녹아들어 달달하고 크리미한 커피를 즐길 수 있고,


단단하게 휘핑한 크림을 얹으면

처음엔 진한 커피가 크림을 뚫고 들어와 쌉싸레한 커피의 맛이 강하게 느껴지지만

시간이 흐를수록 커피와 크림이 점차 섞여서 변화하는 맛의 즐거움을 느낄 수 있어요.






🌊🌊🌊






오늘의 홈카페 레시피, 아인슈페너와 잘 어울리는 원두로는 브라질 뭄부카를 추천드려요



웨이브온 그린빈 파이오니어팀에서 직접 수입하고, 웨이브온 로스터리팀에서 직접 로스팅하는 브라질 스페셜티 커피 뭄부카는

마카다미아같은 너트향이 강하고 고소한 맛을 즐길 수 있어요.

누구나 부담없이 편안하게 즐길 수 있는 마일드한 커피이기에 부드러운 크림이 더해진 아인슈패너에 아주 적합한 원두랍니다.


브라질 뭄부카 판매 페이지 >> 링크 



언제나처럼 간단한 레시피이지만

그 맛은 무엇에도 뒤지지 않을만큼 사랑스러운 커피 레시피예요.





🌊🌊🌊






오늘처럼 하루종일 비가 오는 날,

부드럽게 마음을 녹여주는 아인슈페너 한 잔 어떠세요?


지금까지 웨이브온 커피였습니다

오늘도 커피와 함께하는 예쁜 날 되세요 :)





🌊🌊🌊





Relax, on the Wave.

Waveon Coffee





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